Sada Big Chill vs. Little Chill: Která sada na skladování potravin je pro vás ta pravá?

Rychlá odpověď

Vyberte Big Chill Duo pokud obvykle pečete na plechách poloviční velikosti a chcete mřížku, která se hodí na plechy 18x13 palců. Vyberte Little Chill Duo pokud pracujete s plechy čtvrtinové velikosti, pečete menší dávky nebo máte omezený prostor na lince. Obě používají stejný nepřilnavý povlak, takže hlavním rozdílem je velikost a kompatibilita s plechy.

Pokud jste někdy zkoušeli zchladit dávku sušenek na mřížce, která nepasuje na váš plech, znáte ten boj. Big Chill Duo a Little Chill Duo jsou nepřilnavé chladicí mřížky od Great Jones, každá velikostně přizpůsobená jinému oblíbenému plechu. Vědět, která se hodí do vaší kuchyně, znamená méně nepořádku, lepší cirkulaci vzduchu a sušenky, které se nepřilepí.

Obě mřížky sdílejí stejnou nepřilnavou technologii, kterou Great Jones používá ve svých nejprodávanějších plechách, takže čištění je snadné a jídlo se uvolňuje čistě. Skutečný rozdíl je ve stopě: Big Chill odpovídá plechům poloviční velikosti, zatímco Little Chill je určen pro plechy čtvrtinové velikosti. Pojďme si rozebrat, co to znamená pro vaše vaření.

Velikost a kompatibilita s plechy

Big Chill Duo je navržen pro Holy Sheet a další plechy poloviční velikosti, což jsou standardní plechy 18x13 palců, které vlastní většina domácích pekařů. Poskytuje velkorysý povrch pro chlazení celé dávky sušenek, tucet kousků smaženého kuřete nebo celý plech pečené slaniny. Big Chill je dříč, pokud pravidelně vaříte pro více lidí nebo rádi připravujete jídlo ve velkých dávkách.

Little Chill Duo je nový menší sourozenec, velikostně určený pro Little Sheet a všechny ostatní plechy čtvrtinové velikosti (přibližně 9x13 palců). Je ideální pro pečení menší dávky sušenek, opékání pár krajíců chleba nebo chlazení jedné vrstvy kuřete. Pokud máte kompaktní kuchyni nebo vaříte převážně pro jednu či dvě osoby, Little Chill zabere méně místa na lince a vejde se do menších skříněk.

• Před nákupem změřte svůj plech: plechy poloviční velikosti potřebují Big Chill, plechy čtvrtinové velikosti potřebují Little Chill.

Výkon při vaření: chlazení, křupavost a čištění

Obě mřížky slibují rovnoměrné chlazení a křupavost, protože zvednutý drát umožňuje cirkulaci vzduchu pod jídlem. To je důležité, když pečete sušenky – horký plech může dál péct spodky, což vede k přepečeným okrajům – nebo když chcete, aby smažené kuře zůstalo křupavé místo toho, aby se dusilo ve vlastní šťávě.

Nepřilnavý povlak je stejný dvouvrstvý vyztužený typ používaný v nejprodávanějších plechách Great Jones, takže jídlo se snadno uvolňuje a čištění je stejně jednoduché jako rychlé setření nebo cesta do myčky. Nevýhodou je, že nepřilnavé povlaky obecně vyžadují o něco více péče než holý kov: vyhněte se kovovému náčiní a abrazivním houbičkám, aby povrch zůstal v dobrém stavu.

Co je v sadě

Oba produkty se prodávají jako sady – Big Chill Duo a Little Chill Duo – což znamená, že získáte mřížku spolu s něčím dalším, i když konkrétní obsah zde není uveden. Důležité je, že každá je zpoplatněna s množstevní slevou oproti nákupu samotné mřížky, takže pokud víte, že chladicí mřížku potřebujete, Duo je nákladově efektivní způsob, jak ji získat.

Pokud s chladicími mřížkami začínáte, možná vás napadne, zda potřebujete obě velikosti. Většina domácích kuchařů si vystačí s jednou, která odpovídá jejich nejpoužívanějšímu plechu. Ale pokud často pečete sušenky ve dvou velikostech nebo rádi chladíte a pečete v různých dávkách, vlastnictví obou vám dává flexibilitu použít ten plech, který právě držíte v ruce.

Nevýhody, které je třeba zvážit

• Velikost dávky: Big Chill pojme celou dávku z plechu poloviční velikosti, takže najednou zchladíte 2–3 tucty sušenek. Little Chill pojme asi polovinu, což je pro malou domácnost v pořádku, ale pro oslavu může znamenat chlazení na směny. Vyberte Big Chill, pokud pečete pro skupiny; Little Chill pro každodenní pečení jedné dávky.
• Prostor na lince a skladování: Little Chill je znatelně menší, takže se vejde do užších skříněk a ponechá více místa na lince, když se nepoužívá. Big Chill poskytuje více povrchu, ale vyžaduje více úložného prostoru. Pokud máte kompaktní kuchyni, Little Chill může být praktickým vítězem.
• Flexibilita s více plechy: Pokud používáte plechy poloviční i čtvrtinové velikosti, sady Duo vám umožní sladit mřížku s plechem, který právě používáte. Ale nákup obou je vyšší počáteční náklad, i se slevou za sadu. Investujte do velikosti, kterou používáte nejčastěji, a druhou si pořiďte později, pokud zjistíte, že ji potřebujete.

Na první pohled: Big Chill Duo vs Little Chill Duo

• Big Chill Duo: Chladicí mřížka, která je perfektně velká pro Holy Sheet (a všechny ostatní plechy poloviční velikosti). Vyrobena ze stejné nepřilnavé technologie jako náš bestseller, Big Chill zajišťuje rovnoměrné chlazení a křupavost a ještě snadnější čištění. Používejte při pečení sušenek, smažení kuřete nebo pečení slaniny. Pokud obvykle pečete na plechách poloviční velikosti, Big Chill vám poskytne povrch v plné velikosti, který se hodí na váš oblíbený plech, takže zchladíte celou dávku bez přeplnění.
• Little Chill Duo: Seznamte se s Little Chill, dlouho očekávaným malým sourozencem Big Chill, naší barevné nepřilnavé chladicí mřížky. Je perfektně velká pro Little Sheet (a všechny ostatní plechy čtvrtinové velikosti). Vyrobena ze stejné nepřilnavé technologie jako naše nejprodávanější plechy, Little Chill zajišťuje rovnoměrné chlazení a křupavost a ještě snadnější čištění. Používejte při pečení sušenek, smažení kuřete nebo pečení slaniny. Velikost čtvrtinového plechu je ideální pro menší dávky nebo kompaktní kuchyně, takže můžete chladit a skladovat, aniž byste zabrali celou linku.

Která se k vám hodí nejlépe?

Ideální pro

• Domácí pekaře, kteří pravidelně používají plechy poloviční velikosti (13x18 palců) a chtějí mřížku, která přesně odpovídá tomuto plechu.
• Každého, kdo vaří pro rodinu nebo pravidelně hostí a potřebuje chladit velké dávky sušenek nebo smaženého jídla.

Není vhodná pro

• Ty, kteří používají pouze plechy čtvrtinové velikosti (přibližně 9x13 palců) a chtějí úspornou variantu – zvolte Little Chill.
• Malé kuchyně, kde se velká mřížka špatně skladuje nebo působí na lince zahlcujícím dojmem.

Big Chill Duo i Little Chill Duo poskytují stejný nepřilnavý výkon a snadné čištění. Vaše rozhodnutí se scvrkává na velikost plechu a to, kolik obvykle vaříte. Změřte svůj oblíbený plech, zvažte velikosti dávek a vyberte mřížku, která odpovídá vašemu kuchyňskému rytmu. Ať tak či onak, získáte chladnější sušenky a křupavější kuře s menším přilepováním.