Brødvinder vs. Big Deal: Hvilken hollandsk ovn skal du købe?

Hurtigt svar

Hvis du bager klassiske brød og ønsker en dedikeret form, der let slipper brødet, så vælg Breadwinner brødformen. Hvis du foretrækker en alsidig gryde til større portioner eller madlavning ud over bagning, så tilbyder Big Deal gryden mere kapacitet. Begge er fremragende fra Great Jones, men de passer til forskellige bagestile.

Når du er klar til at bage brød derhjemme, former den form, du vælger, dit brød. Great Jones tilbyder to populære muligheder: Breadwinner 1-lb brødformen og Big Deal 8-quart gryden. Hver især bringer unikke styrker til dit køkken, og det rigtige valg afhænger af, hvor meget brød du bager, og hvordan du kan lide at bage det.

I denne sammenligning gennemgår vi de vigtigste forskelle mellem Breadwinner og Big Deal og fremhæver afvejninger i kapacitet, materiale og alsidighed. Du vil gå herfra med præcis viden om, hvilken der fortjener en plads i dit køkken.

Kapacitet og brødform

Breadwinner er en 1-lb brødform, designet til klassiske sandwichbrød, bananbrød og pound cake. Dens størrelse er perfekt til en lille husstand eller til at give et nybagt brød som gave. Big Deal er derimod en 8-quart gryde. Selvom den ikke er formet som en traditionel brødform, er den fremragende til rustikke boller (boules) og batards, fordi den runde inderside giver dejen plads til at hæve frit.

Hvis du bager en gang om ugen og ønsker et enkelt brød til at skære skiver af, så leverer Breadwinner-præcis det. Hvis du foretrækker sprøde frit-formede brød eller ofte bager til mange mennesker, så giver Big Deal's generøse 8-quart kapacitet dig plads til at bage større portioner eller flere ting på én gang.

• Breadwinner: 1-lb brødform, perfekt til standardopskrifter og pæne skiver.
• Big Deal: 8-quart rund gryde, ideel til sprøde boller og store portioner.

Materiale og varmeegenskaber

Breadwinner er fremstillet med en specialudviklet ikke-giftig, non-stick belægning, så bagværk slippes let. Dens bølgede bund hjælper med at slippe brødet jævnt og reducerer ridser. Dette gør den til et ubesværet valg for begyndere og en pålidelig daglig bageform.

Big Deal er en fuldt beklædt gryde, hvilket betyder, at den fordeler og holder på varmen jævnt. Dette er nøglen til brød, der har brug for et varmt, stabilt ovnmiljø for at udvikle en sprød skorpe og en åben krumme. Den er også sikker til alle kogetyper, inklusive induktion, så du kan bruge den til komfuropgaver som at koge pasta eller lave supper, hvilket tilføjer alsidighed ud over bagning.

• Breadwinner: Non-stick, let at slippe, tåler opvaskemaskine.
• Big Deal: Jævn opvarmning, komfur-sikker, multi-funktionel.

Alsidighed ud over brød

Breadwinner er en specialist: den er fantastisk til brød og bagværk, men ikke designet til madlavning på komfuret. Den er ovnsikker og tåler opvaskemaskine, hvilket gør rengøringen enkel. Men hvis du vil have ét stykke køkkengrej, der også kan koge pasta eller simre en gryderet, så træder Big Deal til.

Big Deal's overdimensionerede håndtag giver et sikkert, fire-finger-greb, selv når gryden er fuld. Da den er fuldt beklædt, kan du stege, braisere og koge med den samme gryde. Denne alsidighed betyder, at Big Deal kan tjene sin plads på dit komfur hver dag, ikke kun på bagedagen.

• Breadwinner: Dedikeret bageform, ikke til komfurbrug.
• Big Deal: Fra komfur til ovn, stegning, kogning og bagning.

Afvejninger på et øjeblik

• Kapacitet: Breadwinner rummer et 1-lb brød; Big Deal rummer 8 quarts. Vælg baseret på din portionstørrelse og bagehyppighed.
• Form: Breadwinner giver dig en klassisk brødform; Big Deal producerer runde rustikke brød. Tænk over, hvilken brødstil du vil bage.
• Materiale: Breadwinner er non-stick og let at rengøre; Big Deal er fuldt beklædt for jævn opvarmning. Non-stick passer til dem, der vil have det nemt; jævn varme passer til dem, der elsker sprød skorpe.
• Alsidighed: Breadwinner er kun til bagning; Big Deal fungerer både på komfur og i ovn. Hvis du vil have én gryde til det hele, er Big Deal mere alsidig.

Great Jones-muligheder sammenlignet

• Breadwinner: Vores 1-lb brødform er fremstillet med vores specialudviklede ikke-giftige, non-stick belægning. Derudover har vi designet en bølget, korrugeret bund, så bagværk slippes ubesværet og modstår ridser. Hvis du vil have et brød, der slippes rent, uden at skulle smøre eller mel, sparer non-stick-belægningen og den korrugerede bund dig for besvær og rengøring.
• Big Deal - Base: Vores 8-quart fuldt beklædte gryde er designet til at koge vand hurtigt og fordele og holde på varmen jævnt. Vores overdimensionerede håndtag giver dig et sikkert, fire-finger-greb, selv når du har tunge mængder pasta. Jævn opvarmning hjælper dit brød med at hæve og få en jævn farve, og de sikre håndtag gør det sikkert at flytte en tung gryde fuld af dej eller pasta.

Hvilken passer til dig?

Bedst til

• Hjemmebagere, der laver standard 1-lb brød (sandwichbrød, bananbrød) og ønsker let udtagning med minimal rengøring.
• Alle, der søger en dedikeret brødform, der tåler opvaskemaskine og bruger en ikke-giftig non-stick belægning.

Ikke til

• Bagere, der foretrækker sprøde frit-formede surdejsboller—Big Deal's runde form er bedre til dem.
• Alle, der ønsker én gryde til både komfur og bagning—Breadwinner er ikke komfur-sikker.

Både Breadwinner og Big Deal er vellavede Great Jones-produkter, men de svarer på forskellige spørgsmål. Vælg Breadwinner til klassiske brød og ubesværet udtagning; vælg Big Deal til store portioner, komfur-alsidighed og det sprøde, bageri-stil brød, der kommer fra jævn varme. Uanset hvad, får du et pålideligt værktøj til dine hjemmebagte brødeventyr.