Emaloidun valuraudan hoito: puhdistus- ja säilytysvinkit

Nopea vastaus

Emaloidun valuraudan hoitamiseksi anna sen jäähtyä ennen pesua, käytä mietoa astianpesuainetta ja pehmeää sientä sekä kuivaa se huolellisesti ennen säilytystä. Vältä metallisia välineitä ja hankaavia puhdistusaineita ja säilytä se suojaavalla kerroksella naarmujen estämiseksi.

Emaloitu valurautainen keittoastia on keittiön työjuhta, mutta se tarvitsee hieman huolenpitoa pysyäkseen hyvässä kunnossa. Toisin kuin paljas valurauta, se ei vaadi maustamista, mutta emalipinnoite voi lohkeilla tai tahriintua, jos et ole varovainen. Oikeilla puhdistus- ja säilytystottumuksilla astiasi voivat kestää vuosikymmeniä.

Omistitpa sitten padan, paistinpannun tai uunivuoan, nämä vinkit auttavat pitämään emalin kiiltävänä ja keittopinnan sileänä. Sukelletaanpa parhaisiin tapoihin puhdistaa ja säilyttää emaloitu valurauta.

Miksi emaloitu valurauta vaatii erityistä hoitoa

Emaloidussa valuraudassa on lasimainen pinnoite, joka tekee siitä luonnostaan tarttumattoman ja helpon puhdistaa. Tämä pinnoite voi kuitenkin olla herkkä lämpöshokille ja hankaavalle hankaukselle. Kylmän pannun upottaminen kuumaan veteen tai teräsvillan käyttö voi aiheuttaa halkeamia tai lohkeamia.

Hyvä uutinen on, että yksinkertaisilla tavoilla voit välttää useimmat ongelmat. Anna pannun aina jäähtyä ennen pesua ja käytä välineitä, jotka ovat hellävaraisia emalille. Tämä säilyttää sekä ulkonäön että keittotehon.

• Vältä äkillisiä lämpötilan muutoksia halkeamisen estämiseksi.
• Käytä puisia tai silikonisia välineitä suojataksesi emalia.

Emaloidun valuraudan puhdistaminen vaihe vaiheelta

Kypsennyksen jälkeen anna pannun jäähtyä kokonaan. Huuhtele sitten lämpimällä vedellä ja käytä pehmeää sientä tai liinaa miedon astianpesuaineen kanssa. Kiinni palaneelle ruoalle täytä pannu lämpimällä vedellä ja hieman ruokasoodaa, anna vaikuttaa muutama minuutti ja hankaa sitten varovasti.

Vältä metallisia hankauslevyjä tai voimakkaita kemiallisia puhdistusaineita, koska ne voivat naarmuttaa emalia. Jos tarvitset lisätehoa, ruokasoodasta ja vedestä tehty tahna toimii ihmeitä vahingoittamatta pintaa.

Kun puhdistus on valmis, huuhtele huolellisesti ja kuivaa pehmeällä pyyhkeellä. Ilmakuivaus voi jättää vesipisaroita, joten pyyhekuivaus on paras. Jos astiassa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu reuna, kuivaa se erityisen huolellisesti estääksesi ruostumisen paljaalla metallilla.

• Palanutta ruokaa varten hauduta vettä ja ruokasoodaa pannussa muutama minuutti.
• Älä koskaan upota kuumaa pannua kylmään veteen – lämpöshokki voi halkaista emalin.

Emaloidun valuraudan säilyttäminen vaurioiden estämiseksi

Säilytäessäsi aseta paperipyyhe tai pehmeä liina pinottujen kappaleiden väliin naarmujen estämiseksi. Jos sinulla on sarja sisäkkäisiä pataja, tämä on erityisen tärkeää. Emali voi lohkeilla, jos kappaleet kolisevat toisiaan vasten.

Säilytä kuivassa paikassa kansi hieman raollaan, jos mahdollista, ilman kierron mahdollistamiseksi. Tämä estää kosteuden kertymisen, joka voi johtaa homeeseen tai ruosteeseen paljailla valurautareunoilla.

Vältä raskaiden esineiden pinoamista emaloitujen keittoastioiden päälle, koska paino voi aiheuttaa jännitystä emalille. Jos sinun on pinottava, käytä suojaavia kerroksia ja pidä raskain kappale alhaalla.

• Käytä pannunsuojia tai taitettuja pyyhkeitä pinottujen kappaleiden välissä.
• Ripusta kattilat koukkuihin, jos sinulla on tilaa – tämä poistaa pinoamisriskit.

Emaloidun valuraudan hoitorutiinisi

1. Jäähdytä: Anna pannun jäähtyä kokonaan ennen pesua. Kuuman pannun asettaminen kylmään veteen voi aiheuttaa lämpöshokin ja halkaista emalin. Odota aina, kunnes pannu on viileä kosketettaessa.
2. Pese varovasti: Käytä lämmintä vettä, mietoa astianpesuainetta ja pehmeää sientä. Kiinni palaneelle ruoalle liota ruokasoodavedessä tai hauduta ruokasoodaliuosta. Vältä hankaavia puhdistusvälineitä ja voimakkaita kemikaaleja.
3. Kuivaa huolellisesti: Kuivaa pyyhkeellä välittömästi estääksesi vesipisarat ja mahdollisen ruosteen paljailla valurautareunoilla. Älä jätä ilmakuivumaan.
4. Säilytä fiksusti: Aseta paperipyyhe tai liina pinottujen kappaleiden väliin ja säilytä kuivassa paikassa kansi hieman raollaan. Suojaa emalia naarmuilta ja kosteudelta.

Great Jones -tuotteet, jotka tekevät hoidosta helppoa

• Double Dutch: Saat parhaat puolet molemmista maailmoista – ja 165 dollarin säästöt – kaksiosaisella pata-sarjallamme. The Dutchess, 6,75 litran emaloitu valurautapata, on täydellinen perhetyyliin ruoanlaittoon (mahtuu kokonaisen paistetun kanan); pyöreä, 3,5 litran Dutch Baby on ihanteellinen, kun valmistat lisukkeen tai kokkaat vain itsellesi ja kaverille. Lisäksi Dutch Baby mahtuu täydellisesti The Dutchessin sisään helppoa säilytystä varten. Sisäkkäinen muotoilu tekee säilytyksestä yksinkertaista ja tilaa säästävää, ja emalipinta on helppo puhdistaa yllä olevilla menetelmillä.
• saucy-base-test-6c5874c31b2caeae114cfc66-34488">Saucy - Base: 3 litran kastikekattilassamme on kaarevat sivut ja kaiverretut mittamerkit, mikä tekee ruoanlaitosta ja sekoittamisesta helppoa. Olemme lisänneet kaatokannen ja apukahvan, jotta pilafisi osuu maaliin. Sopii kaikille liesille (mukaan lukien induktio). Hitsatut kahvat ilman ruuveja, niittejä tai saumoja, joihin ruoka tai ei-toivotut bakteerit voisivat jäädä. Hitsatut kahvat tarkoittavat, ettei ole rakoja, joihin ruoka voisi piiloutua, mikä tekee puhdistamisesta entistä helpompaa – noudata vain hellävaraisia pesuvaiheita.

Emaloidun valuraudan hoitamisen ei tarvitse olla monimutkaista. Noudattamalla näitä yksinkertaisia puhdistus- ja säilytysvaiheita pidät keittoastiasi kauniina ja toimivina vuosia. Muista jäähdyttää, pestä varovasti, kuivata ja säilyttää fiksusti – kattilasi ja pannusi kiittävät.