Plat chaud avec couvercle ou grande sauteuse : quelle poêle couverte vous faut-il ?
By Great Jones: Cast Iron, Ceramic & Stainless Steel Cookware ... | Published: 2026-11-02
Category: Comparaisons
Comparez la cocotte en céramique Hot Dish & Lid et l'ensemble en acier inoxydable Big Deal & Saucy. Découvrez quel plat couvert correspond à vos besoins au four, sur la table de cuisson et pour le rangement.
Réponse rapide
Choisissez le Hot Dish & Lid si vous faites surtout cuire des gratins, des lasagnes ou des desserts au four et souhaitez un plat en céramique avec couvercle que vous pouvez porter à table. Choisissez le pack Big Deal & Saucy si vous avez besoin d'une grande marmite pour les pâtes ou l'ébullition et d'un saucier pour les sauces, tous deux compatibles avec tous les feux, y compris l'induction.
Conception orientée four ou orientée feux
Le Hot Dish & Lid est conçu pour le four : sa forme de plat en céramique de 9 sur 13 pouces convient aux lasagnes, légumes rôtis, cobblers et gâteaux, et le couvercle inclus facilite le transport. Le pack Big Deal & Saucy est conçu pour la cuisson sur feux : une marmite de 8 quarts et un saucier de 3 quarts conçus pour faire bouillir l'eau rapidement et répartir la chaleur uniformément. Si votre cuisson commence sur le feu, le pack en inox est le plus adapté ; si elle commence au four, le plat en céramique l'est.
Où le compromis apparaît
La céramique offre une cuisson uniforme au four et passe du four à la table, mais elle n'est pas destinée à être utilisée sur un feu. L'inox offre une polyvalence sur feux et une compatibilité avec l'induction, mais le pack Big Deal & Saucy ne comprend pas de plat large et peu profond pour les pâtes gratinées ou les desserts. Aucune pièce ne remplace l'autre ; elles répondent à des tâches culinaires différentes.
Principaux compromis à peser
- Surface de cuisson : Hot Dish & Lid est destiné à la cuisson au four ; Big Deal & Saucy est destiné à l'ébullition et aux sauces sur feux. Choisissez selon l'endroit où se déroule l'essentiel de votre cuisson.
- Capacité et forme : Hot Dish & Lid offre une surface de cuisson rectangulaire de 9 sur 13 pouces ; Big Deal & Saucy offre une marmite de 8 quarts plus un saucier de 3 quarts. Le rectangulaire convient aux gratins ; les casseroles rondes aux liquides.
- Couvercle et transport : Hot Dish & Lid comprend un couvercle pour un transport facile ; Big Deal & Saucy comprend Big Lid et Small Lid pour ses casseroles. Les deux couvrent leur contenu, mais seul le plat en céramique est conçu pour être porté du four à la table.
- Entretien et utilisation sur feux : Hot Dish & Lid passe au lave-vaisselle mais n'est pas destiné aux feux ; Big Deal & Saucy est compatible avec tous les feux, y compris l'induction. N'utilisez pas le plat en céramique sur un feu.
Fiches produit
- Hot Dish & Lid: Plat en céramique de 9 sur 13 pouces, allant au four et au lave-vaisselle, disponible avec couvercle. La forme rectangulaire avec couvercle est idéale pour les plats au four que vous souhaitez couvrir et transporter, et le nettoyage au lave-vaisselle fait gagner du temps après une cuisson au four.

Hot Dish & Lid - Big Deal & Saucy: Le pack comprend une marmite de 8 quarts entièrement doublée et un saucier de 3 quarts, tous deux compatibles avec tous les feux, y compris l'induction, avec poignées soudées et prises surdimensionnées. Vous bénéficiez d'une polyvalence sur feux pour l'ébullition et les sauces, et la prise sûre à quatre doigts facilite le levage des pâtes lourdes.

Big Deal & Saucy
Quel plat couvert est fait pour vous ?
Idéal pour
- Les cuisiniers amateurs qui font des lasagnes, des gratins ou des desserts au four et souhaitent un plat avec couvercle pour servir du four à la table
- Tous ceux qui recherchent un plat de cuisson couvert allant au lave-vaisselle dans une couleur joyeuse
Pas adapté à
- Les cuisiniers qui ont besoin d'une ébullition sur feux ou d'une compatibilité avec l'induction — choisissez plutôt le pack Big Deal & Saucy
- Les acheteurs qui souhaitent une grande marmite et un saucier en un seul achat plutôt qu'un seul plat de cuisson

