Square One ou Big Deal : quelle poêle Great Jones choisir ?

Réponse rapide

Choisissez Square One si vous faites des brownies, des gâteaux en plaque ou si vous avez besoin d'un moule polyvalent de 9x9 pouces pour vos plats au four. Choisissez Big Deal si vous cuisinez pour un grand groupe, faites bouillir des pâtes ou braisez de grandes quantités sur la cuisinière. Ils servent des objectifs différents, alors choisissez en fonction de votre style de cuisine principal.

Great Jones propose deux chevaux de bataille très différents : le moule de cuisson Square One et la marmite Big Deal. Bien que tous deux soient conçus pour durer, ils résolvent des problèmes de cuisine différents. Square One est votre allié pour la cuisson au four, tandis que Big Deal gère la cuisson sur la cuisinière à grande échelle.

Cette comparaison détaille ce que chaque récipient fait de mieux, leurs points faibles et comment décider lequel mérite une place dans votre cuisine. Nous examinerons la taille, le matériau et l'utilisation quotidienne afin que vous puissiez assortir le récipient à vos habitudes culinaires réelles.

Taille et capacité : cuisson au four vs ébullition

Square One est un moule de cuisson carré de 9x9 pouces. Cette taille est parfaite pour les brownies, le pain de maïs et les petits gâteaux. Il s'adapte à la plupart des fours et des fours grille-pain, et sa forme carrée facilite le portionnement. Vous n'y cuirez pas une dinde, mais pour la cuisson quotidienne, il est parfait.

Big Deal est une marmite entièrement plaquée de 8 litres. C'est une capacité sérieuse. Vous pouvez faire bouillir une livre de pâtes, braiser un poulet entier ou préparer une grande soupe. Elle est haute et large, conçue pour nourrir une famille ou pour la préparation de repas de la semaine. L'inconvénient est qu'elle prend plus d'espace de rangement et est plus lourde à manipuler lorsqu'elle est pleine.

• Mesurez votre four et votre espace de rangement avant de choisir entre un moule de 9x9 pouces et une marmite de 8 litres.

Matériau et construction : antiadhésif vs plaqué

Square One est doté d'un revêtement antiadhésif personnalisé et non toxique avec un fond ondulé signature. Ce design facilite le démoulage des produits de boulangerie et favorise un brunissement uniforme. Il va au four et passe au lave-vaisselle, ce qui simplifie le nettoyage. La surface antiadhésive signifie que vous pouvez souvent éviter de graisser, mais vous devez éviter les ustensiles en métal pour protéger le revêtement.

Big Deal est entièrement plaquée, ce qui signifie qu'elle répartit la chaleur uniformément et la retient bien. Elle convient à toutes les cuisinières, y compris à induction, et possède des poignées soudées sans vis ni rivets. Cela la rend facile à nettoyer et hygiénique. C'est un cheval de bataille pour la cuisinière, mais elle n'est pas antiadhésive, vous aurez donc besoin d'huile ou de beurre pour cuisiner.

• Utilisez des ustensiles en silicone ou en bois avec Square One pour préserver le revêtement antiadhésif.

Polyvalence et utilisation quotidienne

Square One est le meilleur ami des pâtissiers. Utilisez-le pour les brownies, les barres de gâteau, les légumes rôtis ou même une petite lasagne. Sa surface antiadhésive et son démoulage facile vous permettent de cuire et de servir dans le même moule. Il n'est pas conçu pour une utilisation sur la cuisinière, alors gardez-le au four.

Big Deal est le couteau suisse du cuisinier. Faites bouillir des pâtes, préparez du bouillon, braisez de la viande ou cuisinez un grand lot de chili. Elle passe de la cuisinière au four (vérifiez la température maximale du couvercle) et supporte une chaleur élevée sans se déformer. Les poignées surdimensionnées offrent une prise en main sûre même lorsque la marmite est pleine et lourde.

• Si vous faites plus de pâtisserie que d'ébullition, Square One est le gagnant évident. Si vous cuisinez de grands repas sur la cuisinière, Big Deal vaut la peine d'être adoptée.

Compromis à considérer

• Confort antiadhésif vs polyvalence sur la cuisinière : Le revêtement antiadhésif de Square One rend la cuisson et le nettoyage faciles, mais il ne peut pas aller sur la cuisinière. Big Deal gère la cuisson sur la cuisinière mais nécessite de l'huile ou du beurre pour éviter que les aliments n'attachent. Choisissez Square One si vous faites souvent de la pâtisserie ; choisissez Big Deal si vous cuisinez des plats salés sur la cuisinière.
• Taille et rangement : Square One est compact et facile à ranger. Big Deal est grande et lourde, nécessitant plus d'espace dans le placard et un levage prudent. Vérifiez votre espace de rangement et votre force avant de vous engager avec Big Deal.
• Four vs cuisinière : Square One est uniquement pour le four. Big Deal fonctionne sur toutes les cuisinières et peut également aller au four (vérifiez la température maximale du couvercle). Décidez quelle méthode de cuisson vous utilisez le plus.

Fiche produit

• Square One : Il est toujours sage de commencer par Square One, notre moule de cuisson carré de 9x9 pouces avec notre fond ondulé signature pour un démoulage facile. Notre revêtement antiadhésif personnalisé et non toxique démoule les produits de boulangerie sans effort, résiste aux rayures et assure une finition dorée et uniforme à chaque fournée. Le fond ondulé et le revêtement antiadhésif garantissent que vos brownies et gâteaux se démoulent proprement sans coller, et vous pouvez éviter de graisser généreusement. Il est conçu pour un nettoyage facile et des résultats constants.
• Big Deal - Base: Notre marmite entièrement plaquée de 8 litres est conçue pour faire bouillir l'eau rapidement et répartir et retenir la chaleur uniformément. Nos poignées surdimensionnées vous permettent d'avoir une prise en main sûre à quatre doigts pour vos plus lourdes charges de pâtes. La construction entièrement plaquée assure une chauffe uniforme, afin que vos sauces et ébullitions ne brûlent pas. Les poignées surdimensionnées rendent le levage d'une marmite pleine plus sûr et plus facile, ce qui est crucial lors de la cuisson de grandes quantités.

Lequel vous convient ?

Idéal pour

• Les pâtissiers qui font des brownies, des gâteaux en plaque et des légumes rôtis au four.
• Les petits ménages ou ceux qui veulent un moule polyvalent et facile à nettoyer pour la pâtisserie quotidienne.

Pas pour

• Toute personne ayant besoin d'une marmite pour la cuisinière afin de faire bouillir des pâtes ou braiser de grandes quantités—choisissez Big Deal à la place.

Square One et Big Deal sont tous deux des pièces de qualité Great Jones, mais ils remplissent des rôles différents. Si votre cuisine tourne autour de la pâtisserie, Square One est le choix pratique. Si vous cuisinez souvent pour un groupe ou aimez les plats uniques, Big Deal gagnera sa place. Choisissez en fonction de ce que vous cuisinez le plus, et vous tirerez le meilleur parti de votre achat.