シートパンで作り置き：リトルシート＆ホーリーシートで一度にまとめて調理する方法

クイックアンサー

効率的なシートパンでのミールプレップには、ハーフシートパン（例： ホーリーシート ）を使ってタンパク質と野菜をまとめてローストし、クォーターシートパン（例： リトルシート ）を小分けや副菜に使いましょう。オーブンの容量と冷却スペースを考慮して計画し、対応する冷却ラックを使うと作業がスピードアップします。

シートパンはミールプレップの主役です。1週間分の野菜をローストしたり、タンパク質をまとめて調理したり、おやつを焼いたりと、後片付けも最小限で済みます。ポイントは、作業に合ったサイズを選び、シンプルな手順を守ることです。

グレートジョーンズには、ハーフシートパンのホーリーシートと、クォーターシートパンのリトルシートの2サイズがあります。どちらも独自のノンスティックで毒性のないコーティングが施され、後片付けが簡単です。ここでは、まとめて調理するための使い方をご紹介します。

シートパンがミールプレップに最適な理由

シートパンは多用途で、オーブン対応、食洗機対応です。極端な温度にも耐えられるため、ロースト、ベーキング、ブロイルに最適です。広い表面積で複数の食材を同時に調理でき、時間とエネルギーを節約できます。

ホーリーシート（大容量）とリトルシート（小容量）の2サイズを使い分けると、柔軟性が生まれます。ホーリーシートで鶏肉を丸ごとローストしながら、リトルシートでブロッコリーのローストを副菜として作れます。この方法でオーブンのスペースを最大限に活用し、風味を分離できます。

• ホーリーシートは、タンパク質やジャガイモ、カボチャなどのかさばる野菜に使いましょう。
• リトルシートは、手早い副菜、一人分、ナッツや種子のトーストに使いましょう。

準備を計画：ローストに適したレシピを選ぶ

すべての食品がシートパンでのミールプレップに適しているわけではありません。ローストや再加熱に適したレシピを選びましょう。根菜、葉物野菜、鶏もも肉、サーモン、豆腐は最適です。しおれやすい葉物野菜や、水分を多く含む食品は避けてください。

異なる味付けや調理時間が必要な場合は、材料を別々に調理することを検討してください。例えば、ホーリーシートで鶏もも肉をローストし、別のホーリーシートでパプリカと玉ねぎをローストします。これにより、風味の移りを防ぎ、調理時間を調整できます。

• 複数のパンを同時に使うには、同じような調理温度のレシピを選びましょう。
• 材料を事前に準備：前夜に野菜を切り、タンパク質を小分けにしておきましょう。

ホーリーシートでのまとめ調理：ハーフシートの主力

ホーリーシートはハーフシートパンで、大容量の調理に最適です。鶏もも肉を1トレイ丸ごとローストしたり、根菜を混ぜてローストしたり、1週間分のシートケーキを焼いたりできます。サイズはほとんどの標準的なオーブンにフィットし、ノンスティックコーティングで簡単に取り出せます。

ミールプレップでは、パンに食材を一層に並べましょう。詰め込みすぎると蒸気がこもり、焼き色が付きません。入りきらない場合は、ホーリーシートを2枚使うか、数回に分けて調理しましょう。途中でパンを回転させると、均一に焼き上がります。

• さらに簡単に後片付けをするには、パンにクッキングシートを敷きましょう。ノンスティックコーティングがあるので、必須ではありません。
• 肉用温度計を使って、タンパク質が安全な内部温度に達しているか確認しましょう。

リトルシート：小分けや副菜に

リトルシートはクォーターシートパンで、小分けに最適です。野菜の一人分のロースト、クッキー数枚、スパイスのトーストに使えます。カリカリのひよこ豆やローストガーリックなどの下ごしらえにも最適です。

小さいので、リトルシートは加熱が速く、扱いやすいです。フルトレイが必要ないときに最適です。また、冷却ラックに移して素早く冷ますこともできます。

• リトルシートは、1〜2人分の副菜のミールプレップに使いましょう。
• また、個別に冷凍してから保存容器に移すのにも便利です。

冷却と保存：このステップを省略しないで

ロースト後、保存する前に少し冷ましましょう。熱い食品を直接容器に入れると結露が生じ、野菜がべチャッとすることがあります。冷却ラック（例： ビッグチル や リトルチル ）を使うと、冷却が速まり、食感がサクサクに保たれます。

冷めたら、ミールプレップ用の容器に小分けにします。日付を記入し、冷蔵庫で最大4日間、または冷凍庫で長期保存できます。オーブンや電子レンジで再加熱し、水分を補うために水や油を少々加えます。

• シートパンに合う冷却ラックを用意して、均一に冷ましましょう。
• 材料（タンパク質、野菜、穀物）は別々に保存して、食感を保ちましょう。

ステップバイステップ：シートパンでのミールプレップ

1. レシピとサイズを選ぶ： ローストに適したレシピを2〜3つ選びます。大容量にはホーリーシート、小分けにはリトルシートを使いましょう。同時に調理できるよう、同じような温度で調理するものを選びます。 チェックポイント：オーブンの使用計画を立てるために、調理時間と温度を書き留めましょう。
2. 材料を準備する： すべての材料を洗い、切り、味付けします。パンに置く前に、ボウルで油とスパイスと和えます。一層に並べ、空気が循環するように隙間を空けます。 よくある間違い：詰め込みすぎ。食材が触れ合うと、焼き色が付かず蒸されてしまいます。
3. ローストして回転させる： パンをオーブンに入れ、異なるラックに置く場合は互い違いに配置します。均一に焼き色を付けるため、途中でパンを回転させます。温度計で焼き加減を確認します。 チェックポイント：回転用のタイマーを設定し、このステップを省略しないでください。
4. 素早く冷ます： 調理した食品を冷却ラック（ホーリーシートにはビッグチル、リトルシートにはリトルチル）に移し、調理を止めて蒸気を逃がします。これで食感が保たれ、べチャッとするのを防ぎます。 熱いパンの上に食品を置いたままにしないでください。調理が続き、焼きすぎになる可能性があります。
5. 小分けして保存する： 冷めたら、ミールプレップ用の容器に分けます。日付を記入します。冷蔵庫で最大4日間、冷凍庫で最大3か月間保存できます。優しく再加熱します。 よくある間違い：熱い食品を保存すること。結露を防ぐために、冷めるまで待ちましょう。

グレートジョーンズのシートパン一覧

• ホーリーシート＆ビッグチル： シートパンはどんなキッチンでもスーパーヒーローです。当社のシートパンは極端な温度に耐え、簡単な後片付けをお約束します。さらに、今ならビッグチルでクールダウンできます。ビッグチルは、当社のシートパンと同じノンスティック技術で作られた冷却ラックで、ホーリーシート（および他のすべてのハーフサイズのシートパン）にぴったりのサイズです。このバンドルには、パンとそれに合う冷却ラックが含まれているので、追加の機器なしで素早く冷却できます。
• シートショー: このカラフルなセットには、ベストセラーのホーリーシート（クラシックなハーフシートパン）とリトルシート（クォーターシートパン）2枚が含まれています。オーブン対応、食洗機対応。5つの鮮やかな色からお選びいただけます。コーティングはPFOA、PFAS、PTFE、鉛、カドミウムを含みません。両方のサイズがあると、複数の材料を同時に調理でき、ノンスティックコーティングで後片付けも簡単です。
• リトルチル： リトルシート（および他のすべてのクォーターサイズのシートパン）にぴったりのサイズです。当社のベストセラーパンと同じノンスティック技術で作られたリトルチルは、均一な冷却とクリスピーな仕上がりを保証し、その後の後片付けもさらに簡単にします。クォーターシート用冷却ラックは、小分けのバッチを均一に冷やし、底がべチャッとするのを防ぎ、ミールプレップをスピードアップします。

シートパンでのミールプレップは、平日の時間を節約する簡単な方法です。ホーリーシートとリトルシートを使えば、タンパク質、野菜、おやつを最小限の後片付けでまとめて調理できます。事前に計画し、詰め込みすぎを避け、適切に冷まして、最高の結果を得ましょう。