Breadwinner vs. Big Deal: Hvilken stekepanne bør du kjøpe?

Raskt svar

Hvis du baker standard brød og vil ha en dedikert form med enkel utløsning, velg Breadwinner brødformen. Hvis du foretrekker en allsidig kjele for større porsjoner eller flerbruksmatlaging, gir Big Deal gryten mer kapasitet. Begge er utmerkede fra Great Jones, men de passer til forskjellige bakestiler.

Når du er klar til å bake brød hjemme, former valget av form hvordan brødet blir. Great Jones tilbyr to populære alternativer: Breadwinner 1-lb brødformen og Big Deal 8-quart gryten. Hver har sine unike styrker på kjøkkenbenken din, og det riktige valget avhenger av hvor mye brød du baker og hvordan du liker å bake det.

I denne sammenligningen bryter vi ned de viktigste forskjellene mellom Breadwinner og Big Deal, og fremhever avveininger mellom kapasitet, materiale og allsidighet. Du vil vite nøyaktig hvilken som fortjener en plass på kjøkkenet ditt.

Kapasitet og brødform

Breadwinner er en 1-lb brødform, designet for klassiske sandwich-brød, bananbrød og pound cake. Størrelsen er perfekt for en liten husholdning eller for å gi bort et nybakt brød. Big Deal er derimot en 8-quart gryte. Selv om den ikke er formet som en tradisjonell brødform, utmerker den seg med rustikke boules og batards fordi den runde innsiden lar deigen heve seg fritt.

Hvis du baker en gang i uken og vil ha et enkelt brød å skjære i skiver, gir Breadwinners form akkurat det. Hvis du foretrekker sprø friformsbrød eller ofte baker til mange, gir Big Deals generøse 8-quart kapasitet deg plass til å bake større porsjoner eller flere ting samtidig.

• Breadwinner: 1-lb brødform, perfekt for standard oppskrifter og pene skiver.
• Big Deal: 8-quart rund gryte, ideell for sprø boules og store porsjoner.

Materiale og varmeadferd

Breadwinner er laget med et spesialdesignet, giftfritt nonstick-belegg, så bakevarer løsner lett. Den korrugerte bunnen bidrar til jevn utløsning og reduserer riper. Dette gjør den til et enkelt valg for nybegynnere og en pålitelig hverdagsform.

Big Deal er en fullt kledd gryte, noe som betyr at den fordeler og holder på varmen jevnt. Dette er nøkkelen for brød som trenger et varmt, jevnt ovnsmiljø for å utvikle en sprø skorpe og åpen krumme. Den tåler også alle koketopper, inkludert induksjon, så du kan bruke den til koketopp-oppgaver som å koke pasta eller lage supper, noe som gir allsidighet utover baking.

• Breadwinner: Nonstick, enkel utløsning, oppvaskmaskinvennlig.
• Big Deal: Jevn oppvarming, tåler koketopp, flerbruk.

Allsidighet utover brød

Breadwinner er en spesialist: den er fantastisk til brød og bakevarer, men er ikke designet for koketopp-bruk. Den tåler ovn og er oppvaskmaskinvennlig, noe som gjør rengjøringen enkel. Men hvis du vil ha ett kjøkkenredskap som også kan koke pasta eller småkoke en gryterett, trer Big Deal inn.

Big Deals overdimensjonerte håndtak gir et trygt grep med fire fingre, selv når den er full. Siden den er fullt kledd, kan du brune, småkoke og koke med samme gryte. Denne allsidigheten betyr at Big Deal kan fortjene en plass på koketoppen din hver dag, ikke bare på bakedagen.

• Breadwinner: Dedikert bakeform, ingen koketopp-bruk.
• Big Deal: Fra koketopp til ovn, bruning, koking og baking.

Avveininger i et øyeblikk

• Kapasitet: Breadwinner rommer et 1-lb brød; Big Deal rommer 8 quarts. Velg basert på porsjonsstørrelse og bakefrekvens.
• Form: Breadwinner gir deg en klassisk brødform; Big Deal produserer runde rustikke brød. Tenk på hvilken brødstil du vil bake.
• Materiale: Breadwinner er nonstick og lett å rengjøre; Big Deal er fullt kledd for jevn oppvarming. Nonstick passer for ukompliserte bakere; jevn varme passer for skorpe-elskere.
• Allsidighet: Breadwinner er kun for baking; Big Deal fungerer på koketoppen og i ovnen. Hvis du vil ha én gryte til alt, er Big Deal mer allsidig.

Great Jones-alternativer sammenlignet

• Breadwinner: Vår 1-lb brødform er laget med vårt spesialdesignede, giftfrie nonstick-belegget. I tillegg har vi designet en bølget, korrugert bunn for å utløse bakevarer enkelt og motstå riper. Hvis du vil ha et brød som løsner rent uten smøring eller meling, sparer nonstick-belegget og den korrugerte bunnen deg for innsats og opprydding.
• Big Deal - Base: Vår 8-quart fullt kledde gryte er designet for å koke vann raskt og fordele og holde på varmen jevnt. Våre overdimensjonerte håndtak gir deg et trygt grep med fire fingre på de tyngste pastalassene. Jevn varme hjelper brødet ditt med å heve og brune jevnt, og de sikre håndtakene gjør det trygt å flytte en tung gryte full av deig eller pasta.

Hvilken passer for deg?

Best for

• Hjemmebakere som lager standard 1-lb brød (sandwichbrød, bananbrød) og ønsker enkel utløsning med minimal opprydding.
• Alle som søker en dedikert brødform som tåler oppvaskmaskin og bruker et giftfritt nonstick-belegg.

Ikke for

• Baker som foretrekker sprø friforms surdeigsboules—Big Deals runde form er bedre for dem.
• Alle som vil ha én gryte for både koketopp-matlaging og baking—Breadwinner tåler ikke koketopp.

Både Breadwinner og Big Deal er vellagde Great Jones-produkter, men de svarer på forskjellige behov. Velg Breadwinner for klassiske brød og enkel utløsning; velg Big Deal for store porsjoner, koketopp-allsidighet, og det sprø, bakeri-stil brødet som kommer fra jevn varme. Uansett får du et pålitelig verktøy for dine hjemmebakte brød-eventyr.