Big Chill Duo vs. Little Chill Duo: Który zestaw do przechowywania żywności wybrać?

Szybka odpowiedź

Wybierz Big Chill Duo jeśli zwykle pieczesz na blachach do połowy arkusza i chcesz mieć kratkę, która pasuje do tac o wymiarach 18x13 cali. Wybierz Little Chill Duo jeśli pracujesz z blachami ćwierćarkuszowymi, pieczesz mniejsze porcje lub masz ograniczoną przestrzeń na blacie. Obie mają tę samą powłokę nieprzywierającą, więc główna różnica to rozmiar i kompatybilność z blachami.

Jeśli kiedykolwiek próbowałeś schłodzić partię ciastek na kratce, która nie pasuje do twojej blachy, znasz to zmaganie. Big Chill Duo i Little Chill Duo to nieprzywierające kratki do studzenia od Great Jones, każda dopasowana do innej popularnej blachy. Wiedza o tym, która pasuje do twojej kuchni, oznacza mniej bałaganu, lepszy przepływ powietrza i ciasteczka, które się nie przyklejają.

Obie kratki mają tę samą technologię nieprzywierającą, której Great Jones używa w swoich najlepiej sprzedających się patelniach, więc czyszczenie jest łatwe, a jedzenie schodzi czysto. Prawdziwa różnica to ślad: Big Chill pasuje do blach połowicznych, a Little Chill jest przeznaczony do blach ćwierćarkuszowych. Przyjrzyjmy się, co to oznacza dla twojego gotowania.

Rozmiar i kompatybilność z blachami

Big Chill Duo jest zaprojektowany dla Holy Sheet i innych blach połowicznych, które są standardowymi tacami o wymiarach 18x13 cali, jakie posiada większość domowych piekarzy. Daje ci dużą powierzchnię do chłodzenia pełnej partii ciastek, kilkunastu kawałków smażonego kurczaka lub całej blachy pieczonego boczku. Big Chill to koń roboczy, jeśli regularnie gotujesz dla większej liczby osób lub lubisz przygotowywać posiłki w dużych partiach.

Little Chill Duo to nowy, mniejszy brat, przeznaczony dla Little Sheet i wszystkich innych blach ćwierćarkuszowych (około 9x13 cali). Jest idealny do pieczenia mniejszej partii ciastek, opiekania kilku kromek chleba lub chłodzenia pojedynczej warstwy kurczaka. Jeśli twoja kuchnia jest kompaktowa lub gotujesz głównie dla jednej lub dwóch osób, Little Chill zajmuje mniej miejsca na blacie i mieści się w mniejszych szafkach.

• Zmierz swoją blachę przed zakupem: blachy połowiczne potrzebują Big Chill, a ćwierćarkuszowe Little Chill.

Wydajność gotowania: chłodzenie, chrupiąca skórka i czyszczenie

Obie kratki zapewniają równomierne chłodzenie i chrupkość, ponieważ podniesiony drut pozwala cyrkulować powietrzu pod jedzeniem. Ma to znaczenie, gdy pieczesz ciasteczka – gorąca blacha może nadal dopiekać spody, prowadząc do przesuszonych brzegów – lub gdy chcesz, aby smażony kurczak pozostał chrupiący, a nie gotował się na parze we własnych sokach.

Powłoka nieprzywierająca jest tego samego typu, dwuwarstwowa i wzmocniona, jak w najlepiej sprzedających się patelniach Great Jones, więc jedzenie łatwo schodzi, a czyszczenie to szybkie przetarcie lub wizyta w zmywarce. Kompromis jest taki, że powłoki nieprzywierające wymagają nieco więcej troski niż goły metal: unikaj metalowych przyborów i szorstkich gąbek, aby powierzchnia pozostała w dobrym stanie.

Co znajduje się w zestawie

Oba produkty są sprzedawane jako zestawy – Big Chill Duo i Little Chill Duo – co oznacza, że dostajesz kratkę wraz z czymś jeszcze, chociaż dokładna zawartość nie jest tutaj opisana. Liczy się to, że każdy jest wyceniony z rabatem zestawowym w porównaniu z zakupem samej kratki, więc jeśli wiesz, że potrzebujesz kratki do studzenia, Duo to opłacalny sposób na jej zdobycie.

Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z kratkami, możesz się zastanawiać, czy potrzebujesz obu rozmiarów. Większość domowych kucharzy poradzi sobie z jedną, która pasuje do najczęściej używanej blachy. Ale jeśli często pieczesz ciasteczka w dwóch rozmiarach lub lubisz chłodzić i piec w różnych partiach, posiadanie obu daje ci elastyczność, aby użyć tej blachy, którą masz pod ręką.

Kompromisy do rozważenia

• Wielkość partii: Big Chill mieści pełną partię z połowicznej blachy, więc możesz schłodzić 2-3 tuziny ciastek naraz. Little Chill mieści około połowę tego, co wystarczy dla małego gospodarstwa domowego, ale może oznaczać chłodzenie w kilku turach na przyjęcie. Wybierz Big Chill, jeśli pieczesz dla tłumów; Little Chill do codziennego pieczenia pojedynczych partii.
• Przestrzeń na blacie i miejsce do przechowywania: Little Chill jest wyraźnie mniejszy, więc mieści się w ciaśniejszych szafkach i zostawia więcej miejsca na blacie, gdy nie jest używany. Big Chill daje więcej powierzchni, ale wymaga więcej miejsca do przechowywania. Jeśli twoja kuchnia jest kompaktowa, Little Chill może być praktycznym zwycięzcą.
• Elastyczność przy wielu blachach: Jeśli używasz zarówno blach połowicznych, jak i ćwierćarkuszowych, zestawy Duo pozwalają dopasować kratkę do używanej blachy. Ale zakup obu to wyższy koszt początkowy, nawet z rabatem zestawowym. Zainwestuj w rozmiar, którego używasz najczęściej, a potem dodaj drugi, jeśli okaże się potrzebny.

W skrócie: Big Chill Duo vs Little Chill Duo

• Big Chill Duo: Kratka do studzenia idealnie dopasowana do Holy Sheet (i wszystkich innych blach połowicznych). Wykonana z tej samej technologii nieprzywierającej co nasz bestseller, Big Chill zapewnia równomierne chłodzenie i chrupkość oraz jeszcze łatwiejsze czyszczenie. Używaj do pieczenia ciastek, smażenia kurczaka lub pieczenia boczku. Jeśli zwykle pieczesz na blachach połowicznych, Big Chill daje ci pełnowymiarową powierzchnię, która pasuje do twojej ulubionej tacy, więc możesz schłodzić całą partię bez przepełnienia.
• Little Chill Duo: Poznaj Little Chill, długo wyczekiwane młodsze rodzeństwo Big Chill, naszej kolorowej, nieprzywierającej kratki do studzenia. Jest idealnie dopasowana do Little Sheet (i wszystkich innych blach ćwierćarkuszowych). Wykonana z tej samej technologii nieprzywierającej co nasze najlepiej sprzedające się patelnie, Little Chill zapewnia równomierne chłodzenie i chrupkość oraz jeszcze łatwiejsze czyszczenie. Używaj do pieczenia ciastek, smażenia kurczaka lub pieczenia boczku. Rozmiar ćwierćarkuszowy jest idealny do mniejszych partii lub kompaktowych kuchni, pozwalając chłodzić i przechowywać bez zajmowania całego blatu.

Która będzie dla Ciebie najlepsza?

Najlepsza dla

• Domowych piekarzy, którzy regularnie używają blach połowicznych (13x18 cali) i chcą kratki, która dokładnie pasuje do tej tacy.
• Każdego, kto gotuje dla rodziny lub często przyjmuje gości i musi chłodzić duże partie ciastek lub smażonych potraw.

Nie dla

• Tych, którzy używają tylko blach ćwierćarkuszowych (około 9x13 cali) i chcą oszczędzającego miejsce rozwiązania – wybierz Little Chill.
• Małych kuchni, gdzie duża kratka jest trudna do przechowania lub przytłacza na blacie.

Zarówno Big Chill Duo, jak i Little Chill Duo oferują tę samą wydajność nieprzywierającą i łatwe czyszczenie. Twoja decyzja sprowadza się do rozmiaru blachy i tego, ile zwykle gotujesz. Zmierz swoją ulubioną tacę, pomyśl o wielkości partii i wybierz kratkę, która pasuje do rytmu twojej kuchni. W każdym przypadku dostaniesz chłodniejsze ciasteczka i chrupiącego kurczaka z mniejszym przywieraniem.