Conjunto Big Chill Duo vs. Conjunto Little Chill Duo: Qual é o melhor para armazenar alimentos?

Resposta rápida

Escolha o Big Chill Duo se costuma assar em tabuleiros grandes e quer uma grelha que sirva para tabuleiros de 18x13 polegadas. Escolha o Little Chill Duo se trabalha com tabuleiros de quarto de folha, assa porções mais pequenas ou tem pouco espaço no balcão. Ambos usam o mesmo revestimento antiaderente, pelo que a principal diferença é o tamanho e a compatibilidade com o tabuleiro.

Se alguma vez tentou arrefecer um lote de biscoitos numa grelha que não serve no seu tabuleiro, sabe como é frustrante. O Big Chill Duo e o Little Chill Duo são as grelhas de arrefecimento antiaderentes da Great Jones, cada uma dimensionada para um tabuleiro popular diferente. Saber qual se adapta à sua cozinha significa menos sujidade, melhor circulação de ar e biscoitos que não colam.

Ambas as grelhas partilham a mesma tecnologia antiaderente que a Great Jones usa nos seus tabuleiros mais vendidos, por isso a limpeza é fácil e os alimentos saem sem esforço. A verdadeira diferença é o tamanho: o Big Chill é compatível com tabuleiros de meia folha, enquanto o Little Chill é feito para tabuleiros de quarto de folha. Vamos analisar o que isso significa para a sua confeção.

Tamanho e compatibilidade com tabuleiros

O Big Chill Duo foi concebido para o Holy Sheet e outros tabuleiros de meia folha, que são os tabuleiros padrão de 18x13 polegadas que a maioria dos cozinheiros domésticos possui. Dá-lhe uma superfície generosa para arrefecer um lote completo de biscoitos, uma dúzia de pedaços de frango frito ou uma folha inteira de bacon assado. O Big Chill é o cavalo de batalha se cozinha regularmente para muita gente ou se gosta de preparar refeições em grandes quantidades.

O Little Chill Duo é o novo irmão mais pequeno, dimensionado para o Little Sheet e todos os outros tabuleiros de quarto de folha (cerca de 9x13 polegadas). É perfeito para assar um lote mais pequeno de biscoitos, torrar algumas fatias de pão ou arrefecer uma única camada de frango. Se a sua cozinha é compacta ou se cozinha principalmente para uma ou duas pessoas, o Little Chill ocupa menos espaço no balcão e cabe em armários mais pequenos.

• Meça o seu tabuleiro antes de comprar: tabuleiros de meia folha precisam do Big Chill, tabuleiros de quarto de folha precisam do Little Chill.

Desempenho na confeção: arrefecimento, crocância e limpeza

Ambas as grelhas garantem arrefecimento e crocância uniformes porque a grelha elevada permite que o ar circule por baixo dos alimentos. Isto é importante quando assa biscoitos—um tabuleiro quente pode continuar a cozinhar as bases, levando a bordas demasiado cozidas—ou quando quer que o frango frito fique crocante em vez de cozinhar no próprio vapor.

O revestimento antiaderente é o mesmo tipo reforçado de dupla camada usado nos tabuleiros mais vendidos da Great Jones, por isso os alimentos saem facilmente e a limpeza é tão simples como um pano rápido ou uma ida à máquina de lavar loiça. A contrapartida é que os revestimentos antiaderentes geralmente exigem mais cuidado do que o metal nu: evite utensílios de metal e esponjas abrasivas para manter a superfície em boas condições.

O que está incluído no conjunto

Ambos os produtos são vendidos como conjuntos—o Big Chill Duo e o Little Chill Duo—o que significa que recebe a grelha juntamente com outra coisa, embora o conteúdo específico não seja detalhado aqui. O que importa é que cada um tem um preço com desconto de conjunto comparado com a compra da grelha sozinha, por isso se sabe que precisa de uma grelha de arrefecimento, o Duo é uma forma económica de a obter.

Se é novo em grelhas de arrefecimento, pode perguntar-se se precisa de ambos os tamanhos. A maioria dos cozinheiros domésticos pode ficar com uma que corresponda ao tabuleiro que mais usa. Mas se costuma assar biscoitos em dois tamanhos ou se gosta de arrefecer e assar em lotes diferentes, ter ambas dá-lhe a flexibilidade de usar o tabuleiro que tiver à mão.

Compromissos a considerar

• Tamanho do lote: O Big Chill comporta um lote completo de meia folha, por isso pode arrefecer 2-3 dúzias de biscoitos de uma vez. O Little Chill comporta cerca de metade, o que é suficiente para um agregado familiar pequeno, mas pode significar arrefecer em turnos para uma festa. Escolha o Big Chill se assa para muita gente; o Little Chill para a confeção diária de um único lote.
• Espaço no balcão e armazenamento: O Little Chill é visivelmente mais pequeno, por isso cabe em armários mais apertados e deixa mais espaço no balcão quando não está em uso. O Big Chill dá-lhe mais superfície, mas exige mais espaço de armazenamento. Se a sua cozinha é compacta, o Little Chill pode ser o vencedor prático.
• Flexibilidade com vários tabuleiros: Se usa tabuleiros de meia e de quarto de folha, os conjuntos Duo permitem-lhe corresponder a grelha ao tabuleiro que está a usar. Mas comprar ambos é um custo inicial mais elevado, mesmo com o desconto de conjunto. Invista no tamanho que mais usa e adicione o outro mais tarde se sentir necessidade.

Numa vista de olhos: Big Chill Duo vs Little Chill Duo

• Big Chill Duo: Uma grelha de arrefecimento perfeitamente dimensionada para o Holy Sheet (e todos os outros tabuleiros de meia folha). Feita com a mesma tecnologia antiaderente do nosso best-seller, o Big Chill garante arrefecimento e crocância uniformes, e uma limpeza ainda mais fácil depois. Use ao assar biscoitos, fritar frango ou assar bacon. Se costuma assar em tabuleiros de meia folha, o Big Chill dá-lhe uma superfície de tamanho completo que serve no seu tabuleiro habitual, para que possa arrefecer um lote inteiro sem sobrelotação.
• Little Chill Duo: Conheça o Little Chill, o tão esperado irmão mais pequeno do Big Chill, a nossa grelha de arrefecimento antiaderente e colorida. É perfeitamente dimensionado para o Little Sheet (e todos os outros tabuleiros de quarto de folha). Feito com a mesma tecnologia antiaderente dos nossos tabuleiros mais vendidos, o Little Chill garante arrefecimento e crocância uniformes, e uma limpeza ainda mais fácil depois. Use ao assar biscoitos, fritar frango ou assar bacon. O tamanho de quarto de folha é ideal para lotes mais pequenos ou cozinhas compactas, permitindo arrefecer e armazenar sem ocupar todo o balcão.

Qual é o mais adequado para si?

Ideal para

• Cozinheiros domésticos que usam regularmente tabuleiros de meia folha (13x18 polegadas) e querem uma grelha que corresponda exatamente a esse tabuleiro.
• Qualquer pessoa que cozinhe para uma família ou receba convidados regularmente e precise de arrefecer grandes lotes de biscoitos ou fritos.

Não é para

• Aqueles que só usam tabuleiros de quarto de folha (cerca de 9x13 polegadas) e querem uma opção que poupe espaço—escolha o Little Chill em vez disso.
• Cozinhas pequenas onde uma grelha grande é difícil de armazenar ou parece ocupar demasiado o balcão.

Tanto o Big Chill Duo como o Little Chill Duo oferecem o mesmo desempenho antiaderente e facilidade de limpeza. A sua decisão resume-se ao tamanho do tabuleiro e à quantidade que costuma cozinhar. Meça o seu tabuleiro favorito, pense nos tamanhos dos seus lotes e escolha a grelha que corresponde ao seu ritmo de cozinha. De qualquer forma, terá biscoitos mais frescos e frango mais crocante com menos colagem.