วิธีใช้จานร้อนและฝาสำหรับการทำอาหารในชีวิตประจำวัน: ตั้งแต่หม้ออบจนถึงเนื้อย่าง

คำตอบด่วน

The Hot Dish & Lid เป็นจานเซรามิกอเนกประสงค์ขนาด 9x13 นิ้ว ที่ใช้ได้กับทุกอย่างตั้งแต่อาหารอบสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาไปจนถึงเนื้อย่างตุ๋นช้าๆ ใช้ฝาปิดเพื่อเก็บความชุ่มชื้นให้เนื้อนุ่ม และช่วยให้อาหารอุ่นระหว่างการขนย้าย ทำตามขั้นตอนด้านล่างเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดทุกครั้ง

ขั้นตอนทีละขั้น: การอบจานอบมีฝาหรือเนื้อย่างใน Hot Dish & Lid ของคุณ

1. เตรียมวัตถุดิบและอุ่นเตาอบ: อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิตามสูตร ขณะที่เตาอบอุ่น เตรียมโปรตีนและผักของคุณ สำหรับเนื้อตุ๋น ซับเนื้อให้แห้งและปรุงรสอย่างทั่วถึง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตาอบอุ่นเต็มที่ก่อนวางจาน เพื่อให้สุกสม่ำเสมอ
2. ย่างเนื้อให้เป็นสีน้ำตาล (ไม่บังคับแต่แนะนำ): หากคุณกำลังทำเนื้อย่างหรือไก่ ย่างเนื้อในกระทะเช่น Deep Cut หรือ Large Fry ด้วยไฟกลาง-สูงจนเหลืองทุกด้าน ขั้นตอนนี้สร้างรสชาติที่คุณไม่สามารถได้จากการอบเพียงอย่างเดียว อย่าข้ามขั้นตอนนี้—มันคือความแตกต่างระหว่างเนื้อย่างที่ดีกับที่น่าจดจำ
3. จัดวางวัตถุดิบเป็นชั้นๆ ใน Hot Dish: วางเนื้อย่างที่ย่างแล้วในจาน และล้อมรอบด้วยผัก เช่น แครอท มันฝรั่ง และหอมใหญ่ เติมของเหลว—น้ำสต็อก ไวน์ หรือมะเขือเทศ—ให้สูงประมาณครึ่งหนึ่งของเนื้อ รักษาระดับของเหลวให้พอเหมาะ มากเกินไปอาจทำให้น้ำซุปจืด น้อยเกินไปอาจทำให้แห้ง
4. ปิดฝาและอบ: วางฝาและนำจานเข้าเตาอบ ปรุงตามสูตร โดยทั่วไป 2-3 ชั่วโมงสำหรับเนื้อตุ๋นที่อุณหภูมิ 325°F อดใจไม่ต้องแง้มดู—ทุกครั้งที่เปิดฝา คุณปล่อยไอน้ำและทำให้การปรุงช้าลง ใช้ตัวจับเวลาและเชื่อในกระบวนการ เช็คเมื่อเวลาใกล้หมดเท่านั้น
5. พักเนื้อและเสิร์ฟจากจานโดยตรง: เมื่อสุกแล้ว นำจานออกจากเตาอบและพักไว้ 10-15 นาทีโดยปิดฝา ไอน้ำที่เหลือจะทำให้เนื้อนุ่มต่อไป จากนั้นเสิร์ฟจากจานบนโต๊ะโดยตรง การพักเนื้อช่วยรักษาน้ำในเนื้อ การตัดเร็วเกินไปอาจทำให้เนื้อย่างแห้ง

Hot Dish & Lid: สิ่งที่ควรรู้ก่อนปรุงอาหาร

• Hot Dish & Lid: ใช้ในเตาอบได้และล้างเครื่องล้างจานได้ มีสี่สีสดใส ตอนนี้มีฝาปิดเพื่อการเคลื่อนย้ายง่าย หมายความว่าคุณสามารถย้ายจากเตาอบไปโต๊ะและเครื่องล้างจานได้โดยไม่ยุ่งยาก และฝาช่วยให้สะดวกต่อการหิ้วจานไปงานเลี้ยงหรือปิกนิก
• Deep Cut - ฐาน: ใช้กับเตาทุกประเภท (รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า) ด้ามจับเชื่อม ไม่มีสกรู หมุดย้ำ หรือรอยต่อที่อาหารหรือแบคทีเรียจะติดได้ หากคุณต้องย่างเนื้อก่อนย้ายไปยัง Hot Dish การใช้ Deep Cut เป็นกระทะบนเตาจะเป็นตัวเลือกที่ถูกสุขลักษณะและหลากหลาย
• Large Fry: กระทะไม่ติดขนาด 10.25 นิ้วของเรา ทำด้วยเคลือบเซรามิกปลอดสารพิษที่ดีต่อสุขภาพทั้งคุณและโลก ออกแบบโดยไม่มีสารเคมี PTFE และ PFOA สำหรับการผัดเครื่องหอมหรือผักก่อนใส่จานอบ Large Fry ให้การย่างที่สม่ำเสมอโดยไม่มีสารเคมีอันตราย ทำให้มื้ออาหารของคุณดีต่อสุขภาพ