如何為你的烤箱選擇合適的烘焙用具：尺寸、材質與保養

快速解答

首先，測量烤箱內部空間以及你最常烹調的菜餚。對於日常砂鍋菜和片狀蛋糕，9x13 吋的陶瓷烤盤是多用途的必備品。如果你常為一或兩人下廚，8 吋方形烤盤或半片烤盤提供更多彈性。選擇陶瓷以獲得均勻受熱和輕鬆清潔，並保留鑄鐵給高溫炙烤和從爐火到烤箱的食譜。

選擇烤盤的決策規則

• 如果你為家庭下廚或熱愛備餐： 選擇 9x13 吋的陶瓷烤盤，如 Hot Dish。它能輕鬆處理千層麵、砂鍋菜和片狀蛋糕，而且你可以加蓋方便運輸。 檢查烤箱是否有足夠空間容納 9x13 吋的盤子。
• 如果你為一或兩人下廚： 選擇 8 吋方形烤盤，如 Little Hottie。它非常適合小份量，且能放進緊湊型烤箱。 考慮購買兩個，這樣你可以同時烘烤多道配菜。
• 如果你想要最大多功能性： 半片烤盤，如 Holy Sheet ，是你的最佳選擇。它非常適合烤蔬菜、烤餅乾，甚至可以直接上桌。 如果你常烘烤大量食物，考慮購買包含四分之一片烤盤的套組，用於較小任務。

Great Jones 的烤盤選項

• Hot Dish： 我們的 9x13 吋陶瓷砂鍋盤是對懷舊、多功能經典的現代詮釋。『這款極其實用的烤盤能輕鬆處理千層麵、蛋糕、雞肉、烤蔬菜、水果派和脆片，』《華爾街日報》讚譽。為什麼特別：烤箱安全且可用洗碗機清洗。提供三種活潑的顏色選擇。現在有蓋子版本，方便運輸。這是家庭餐點和批量烹調的首選尺寸。陶瓷材質加熱均勻且易於清潔，所以你可以用它從平日晚餐到節日甜點。
• Little Hottie： 我們的 8 吋方形陶瓷烤盤非常適合小份量和便於攜帶，讓你在聚餐時隨時準備就緒。陶瓷粗陶抗刮抗污，且極易清潔。底座可愛緊湊，而我們標誌性的把手加大，方便你戴隔熱手套抓取。（Little Hottie 不僅烤箱安全——它也適用於洗碗機、冷凍庫和微波爐。）如果你為一或兩人下廚，這個尺寸避免剩菜，且能輕鬆放入小烤箱。加大的把手讓戴隔熱手套時安全攜帶，而且可以從冰箱到烤箱再到餐桌。
• Holy Sheet： 我們的半片烤盤 Holy Sheet 是廚房超級英雄：外觀大膽多彩，但特製的不沾塗層讓清潔快速、輕鬆且無煩惱。為什麼特別：烤箱安全且可用洗碗機清洗。提供五種活潑鮮豔的顏色。夠漂亮，可以直接帶上餐桌。塗層不含 PFOA、PFAS、PTFE、鉛或鎘。半片烤盤是烘烤、烤焙甚至上菜時最多用途的烤盤。不沾塗層減少刷洗，多彩外觀意味著你可以不用餐盤直接上桌。

最適合 vs. 不適合

最適合

• 定期烘烤砂鍋菜、千層麵和甜點，且重視輕鬆清潔的家庭廚師。
• 重視可用洗碗機清洗、抗刮烤盤，能從烤箱直接上桌的人。

不適合

• 如果你主要進行高溫炙烤或需要從爐火到烤箱的多功能性，鑄鐵可能更合適。
• 如果你的收納空間非常有限，大型砂鍋盤可能過於笨重；考慮較小的方形烤盤或片烤盤。