如何清潔與保養你的 Stoneware Sweeties：持久使用的秘訣

快速解答

為了讓您的 石器烤盤寶貝們 保持最佳狀態，請務必先冷卻再清洗，使用溫和的肥皂水和柔軟海綿，並避免熱衝擊。對於頑固污漬，小蘇打糊效果絕佳。請依照下列簡單步驟進行日常保養與定期深層清潔。

您的 Great Jones 石器烤盤，例如 Little Hottie，專為應付從平日砂鍋菜到聚餐甜點等各種料理而設計。但即使是最耐用的陶瓷，也需要一點細心呵護才能保持無刮痕且亮麗如新。好消息是：只要掌握幾個基本原則，清潔石器烤盤其實很簡單。

本指南將帶您了解完整的保養流程——從每次使用後的正確清洗方式，到如何在不損壞表面的情況下去除頑固殘留物。您也會學到該避免哪些事項，讓您的烤盤能使用多年。

為什麼石器烤盤的保養方式與其他烤盤不同

石器是一種在高溫下燒製的陶瓷，質地緻密且耐用。不同於可能變形或與酸性食物反應的金屬烤盤，石器具有非反應性，且能均勻分佈熱能。這也意味著它抗刮且抗污，但並非無敵。若摔落可能導致釉面缺角，而突然的溫度變化則可能造成龜裂。

最大的錯誤之一就是將 熱騰騰的烤盤 直接放入冷水或冷凍庫。請讓它逐漸冷卻，以避免熱衝擊。此外，雖然石器烤盤可用洗碗機清洗，但手洗更溫和，有助於保持釉面光澤。這對於像 Little Hottie 這類色彩繽紛的產品尤其重要，它提供多種活潑色調。

日常清潔：每次使用後的快速步驟

首先讓烤盤完全冷卻——這能防止變形，並使附著的食物更容易去除。接著用溫水沖洗掉鬆散的殘渣。使用柔軟海綿或布搭配溫和洗碗精輕輕清洗表面。避免使用粗糙的菜瓜布、鋼絲絨或刺激性化學清潔劑，因為這些會隨著時間使釉面變得黯淡。

對於烤焦的殘留物，請在烤盤中裝滿溫肥皂水，浸泡 15–20 分鐘。這樣可以軟化食物，無需用力刷洗。清洗後徹底沖洗，並用柔軟毛巾擦乾，或完全風乾後再收納。存放潮濕的石器烤盤可能導致發霉，因此請確保完全乾燥。

• 對於頑固殘渣，請使用塑膠或矽膠刮刀——切勿使用金屬。

深層清潔：去除污漬與燒焦食物

如果您烘焙時發生意外，導致食物燒焦附著，別慌張。將小蘇打與水調成糊狀，塗抹在受影響區域，靜置 30 分鐘，然後用柔軟海綿輕輕刷洗。對於特別頑固的污漬，可在糊中加入少許白醋，有助於分解殘留物。

另一種有效方法是將烤盤裝滿溫水，放入一顆洗碗機錠劑，讓它溶解並浸泡一小時。這能去除頑固污漬，且不需使用刺激性化學物質。之後務必徹底沖洗。這些方法對石器烤盤的內外都有效，讓它保持煥然一新。

應避免的事項：縮短使用壽命的常見錯誤

即使您的石器烤盤可進烤箱和冷凍庫，仍應避免極端溫度變化。從 400°F 的烤箱直接移到冰冷的流理檯，或放入冷水中，都可能導致龜裂。請務必讓它在散熱架或隔熱墊上逐漸冷卻。

雖然微波爐和洗碗機使用是安全的，但重複的洗碗機循環可能逐漸使彩色釉面褪色。手洗更能保持鮮豔色彩，尤其是像 Little Hottie 這類產品。此外，請避免使用可能刮傷表面的金屬器具；木製或矽膠工具更為溫和。

• 切勿在石器烤盤上使用噴霧式烤箱清潔劑。

5 步驟石器烤盤保養流程

1. 步驟 1：完全冷卻： 烘焙後，將烤盤放在隔熱墊或散熱架上，直到達到室溫。切勿將熱烤盤浸入冷水或放入冷凍庫。 檢查點：清潔前，烤盤應觸感涼爽。
2. 步驟 2：沖洗與浸泡： 用溫水沖洗，若有附著食物，則裝滿溫肥皂水浸泡 15–20 分鐘。這樣能軟化殘留物，無需刷洗。 檢查點：如果食物不易脫落，請避免用力刷洗——改為延長浸泡時間。
3. 步驟 3：溫和手洗： 使用柔軟海綿和溫和洗碗精清洗。避免粗糙工具和刺激性化學清潔劑，以保護釉面。 檢查點：徹底沖洗，確保無洗碗精殘留。
4. 步驟 4：完全擦乾： 用柔軟毛巾擦乾或完全風乾後再收納。存放在乾燥的櫥櫃中，以防止濕氣累積。 檢查點：確認沒有殘留濕氣，尤其是底部。
5. 步驟 5：需要時進行深層清潔： 對於污漬或燒焦食物，使用小蘇打糊或洗碗機錠劑浸泡。之後徹底沖洗。 檢查點：對於深層污漬，先在小面積測試，並避免重複使用強力處理。

讓保養更輕鬆的產品

• Little Hottie： 陶瓷石器抗刮且抗污，極易清潔。底部可愛又緊湊，而我們的招牌把手則加大設計，方便隔熱手套抓握。（Little Hottie 不僅可進烤箱——也可用洗碗機、冷凍庫和微波爐。）這些特點意味著您在清潔方式上有彈性——無論手洗或使用洗碗機——而且把手讓處理熱烤盤更安全，降低意外風險。
• Big Chill: 使用 Big Chill 來冷卻——這款散熱架尺寸完美搭配 Holy Sheet （以及所有其他半尺寸烤盤）。採用與我們最暢銷產品相同的防沾技術，Big Chill 確保均勻冷卻和酥脆，之後清理也更輕鬆。可用於烘焙餅乾、油炸雞肉或烤培根。為何特別：雙層強化防沾塗層讓食物輕鬆脫落……使用像 Big Chill 這樣的散熱架可防止烘焙食品變得濕軟，也能避免您的石器烤盤浸泡在熱汁液中，這可能留下痕跡並使清潔更困難。

遵循這些保養步驟，您的石器烤盤寶貝們將在未來許多次烘焙中保持美麗且功能正常。記得溫柔對待它們，避免熱衝擊，並及時處理污漬。祝您烘焙愉快！